こんばんは、塩田です。
今回は食品添加物についてお話ししていきます。

食品添加物とは、食品の保存性を高めたり、味や発色、香りを良くしたりするために使われているものです。
日本で使用が認められているのは、指定添加物とそのほかの添加物とに分けられます。
現在では約450品目あります。

使用が認められている食品添加物は健康を損なう恐れがないことが大前提なため、通常の摂取量ならば心配ありませんが、最近ではさまざまな組み合わせで摂取されることが増えたため、長い期間摂取するこれからの子どもへの影響は未知数の部分もあるため、必要のないものはなるべく選ばず、加工食品に頼りすぎない食事を心がけることが大切です。

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