こんばんは、塩田です。
今回は亜鉛についてお話ししていきます。

亜鉛とは微量ミネラルの１つです。
身体の中にある200種類以上の酵素の働きに関与しています。
免疫機能や神経系の働きを保ったり、細胞分裂を正常に行って新しい細胞を作ったり、タンパク質の合成にも関わります。
またインスリンなどのホルモンの分泌にも関係している栄養素です。

微量ミネラルなので、身体の中にある量は約2gほどですが、身体機能がスムースに働くためにはとても重要なものです。

また亜鉛は舌の表面にある味蕾の細胞分裂にも関わっているため不足すると味覚障害が現れます。また通常の食生活ではあまり見られませんが、取りすぎた時は貧血や胃の不快感などが現れることがあらます。

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