こんばんは。AXISの一原です。

今回は、トランス脂肪酸についてお話しします。

トランス脂肪酸は、油脂に含まれる栄養素の１つで、天然に食品中に含まれているものと、油脂を加工・精製する工程でできるものがあります。

天然物は、牛肉や羊肉、牛乳や乳製品のなかに微量のトランス脂肪酸が含まれており、マーガリン、ショートニングや、それを原材料に使ったパン、ケーキ、ドーナツなど洋菓子、揚げ物などにもトランス脂肪酸が含まれています。

トランス脂肪酸は、取りすぎた場合、血液中のLDLコレステロールが増えて、HDLコレステロールが減少します。

日常的にトランス脂肪酸を多く取りすぎている場合、少ない場合と比較して狭心症や心筋梗塞などの冠動脈性心疾患のリスクを高めてしまいます。

トランス脂肪酸を多く含んだ食事に偏ってしまっている人は、バランスの良い食事を摂ることを意識しましょう。

今日は、ストレッチポールを使ったストレッチを紹介します。

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