こんばんは。AXISの一原です。

今回は、ペクチンについてお話しします。

ペクチンとは、果実や野菜、海藻類に多く含まれる食物繊維の１つで、食品添加物として加工食品にも使われ、市販のジャムやゼリー、アイスクリームなどに多く使用されています。

食物繊維の1つであるペクチンですが、食物繊維には水溶性と不溶性があり、実の若い果物は細胞壁に含まれ不溶性ですが、果物が熟していくと水溶性食物繊維に変化していきます。

ペクチンは、善玉菌のエサになり善玉菌を増やしたり、腸内の悪玉菌を抑える力があります。

また、腐敗物や有害物質を吸着し便の量を増やして、腸内を刺激し、ぜん動運動を促進することで、下痢や便秘を解消します。腸内環境が整い免疫力アップ、大腸がんなどの生活習慣病の予防にもなります。

今日は、バランスディスクを使ったストレッチを紹介します。

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