こんにちは！AXISの桑田です！

前回食物繊維の中の水溶性食物繊維について書かせていただきました。
今回は不溶性（非水溶性）食物繊維についてです！

不溶性食物繊維を多く含む食べ物は、穀物、野菜、豆、エビ、カニなどです。

この食物繊維には保水性があり、胃や腸の中で水分を吸って膨らみます。
つまり、体内で容量が大きくなるということです。
これにより、食べ過ぎを防ぐことが出来ます。
また、容量が増えたことで腸が刺激され、蠕動（ぜんどう）運動が活発になります。

蠕動運動とは、食道から肛門までの消化管が波打つように動いて、食べたものを先へ先へ送る動きのことです。
この運動が活発になるということは、便通が良くなるということです。

さらに、水溶性食物繊維ほどではないものの、大腸内で発酵、分解さることでビフィズス菌を増やす働きも併せ持っています。

食物繊維は水溶性のものも不溶性のものも、お腹に食べ物が入ってきたという感覚をもたらしてくれます。
減量したい時などの食べ過ぎに気をつけたい場面で、ただ食べる量を減らすのは苦痛になる場合があると思います。
そのような時は、食物繊維の働きを上手く利用して、ストレスを減らしながら食事の管理をしていきましょう。

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