こんにちわ。
AXIS TRANING STUDIO古田です。

今日はファスティングについてのお話です。

ファスティングは英語でfastingと書きます。
fast＝断食
簡単に訳すると断食プログラムです。
断食と聞いただけで身構える方も多いと思いますが実はみなさんも毎日断食してるんですよ？

朝食を英語で書くとbreakfastと書きます。
breakfirstと勘違いされる方もたくさんみえますが、firstではなくfastです。
あれ？fastって…と気づかれましたか？
そうです。breakfast直訳すると【断食を壊す、断食を打ち破る】になります。

夜８時に夜ご飯を食べた人が翌日の朝ご飯を朝８時に食べるとすると、その人は【12時間断食を行った】ことになるのです。朝→昼→夜と３回食事を摂ろうと思うと間が12時間も開くことはないと思います。
12時間使っていない消化器官は休んでいる状態です。
ここに食べ物を入れるのです。
お腹が空いているからと言って休んでいる状態の胃にガツンとカレーライス！や朝から揚げ物！なんて入れてしまうと消化器官がうまく働かず消化不良を起こし消化器官の不調に繋がります。

「私はパンとコーヒーだけで軽く済ませます。」なんて方も実は血糖値が急上昇しやすく、お昼を前にして「なんかお腹空いた…」と思うこともあるのでは無いですか？

実はこれは血糖値が急上昇したことによりインスリンを大量に分泌し血糖値を急下降させたことで脳が「血糖値下がりすぎちゃった！早く血糖値上げなきゃ！」と脳が勘違いして起こすお腹も空いていないのに何か食べてしまうメカニズムの正体なのです。

時間が無いからと言って軽くで糖質のみを取ることは血糖値急上昇に繋がります。
一緒に血糖値を上げにくい果物やサラダなどを加えてみたり、豆乳を飲んでから糖質を入れていただくのも良いと思います。

次回は酵素栄養学に基づいたファスティングについてお話します。

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