こんにちは！AXISの仲谷です！
みなさん血糖値はなにで上昇するかご存知ですか？
それは食事により摂取でき、体内で変わる「糖」です！

糖は自らの身体を動かすエネルギーになります。
そして、急激に増える糖を抑える役割なものが「インシュリン」といいます。
インシュリンには脂肪細胞の分解を抑制する役割があります。
インシュリンの分泌をおさえるには血糖値の上昇ゆるやかにする食事が必要になります。

GI値とは「グリセミック インデックス」の略
その食品が糖に変わり血糖値が上昇するスピードを計ったものです。

GI値の低い食べ物ほどゆっくりと吸収させるためにも腹持ちがよくダイエットにも、ぴったりの食材です。
GI値の低いものは
・精白されていないもの⇦食物繊維とミネラルが残っているため
・果物はジュースにせずそのまま⇦食物繊維が細かくなったり取り除かれるから

GI値を下げることのできる食品
「酢」「食物繊維」「乳製品」「豆類」
気になる方は
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