こんにちは！AXISの仲谷です！
みなさん！
三大栄養素はご存知ですよね？
タンパク質、炭水化物、脂質
これは、1日に多く摂取する必要がある栄養素になり三大栄養素は「活動するためのエネルギー」と「からだを構成する原材料」になります。
では、
三大栄養素以外に生命を維持するのに必須の栄養素とは何かわかりますか？
その4種類の栄養素は
・ビタミン
・ミネラル(無機質)
・食物繊維
・フィトケミカル
になります。
ビタミンとミネラルは五大栄養素に含まれますが、
必要な栄養素の中には
食物繊維とフィトケミカル
の２つが入っています

食物繊維は抗酸化作用や免疫強化物質などがあります。
フィトケミカルとはギリシャ語で植物を意味するファイトとケミカル(化学物質)で植物性化学物質になります。
動くことのできない植物は太陽の紫外線による酸化や虫などの外敵から自らを守るために色、香り、苦味などを持った化学物質(植物栄養素)を作り出してきました。
その植物栄養素がフィトケミカルになります。
主に植物の色素や香り成分、アクなどに含まれます。

このように栄養素にはとても必要なものになります！
このように毎日しっかり栄養面を考えて食事を摂るようにしましょう！

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