こんにちは。AXISの竹内です。

いい油と悪い油について考えてみましょう！！
脂質＝油　として今回は書かせていいただきます。

私たちが日常で脂質を摂る機会はたくさんあります。
ダイエットでもいい脂質を摂った方が良い結果を招きます。
洋菓子やパン、肉や魚の脂身などなど・・・
実は脂質は摂らないよりも逆にとった方が良いものがあります。

脂肪酸って知っていますか？
脂肪酸は飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸に分類されます。
飽和脂肪酸は常温で固体の油、肉の脂身やバター、乳製品などです。
不飽和脂肪酸は常温で液体の油、体内で作られない脂肪酸です。
なので食事で取り入れる必要があります。（必須脂肪酸）
必須脂肪酸は、オメガ３、オメガ６、オメガ９のことを言います。
積極的に摂取していただきたいのは、オメガ３と９です！サンキューで覚えましょう。
中性脂肪やコレステロール値を下げる効果があるので動脈硬化の予防につながります。
ここまでがいい油です。青魚やアマニ油がオススメです。

では、悪い油はなんでしょうか？
それは、トランス脂肪酸といいます。
何に含まれているかというとショートニングやマーガリン、またそれらを使って作成したお菓子やパン、揚げ物には
注意が必要です。トランス脂肪酸は悪玉コレステロールを増やし生活習慣病のリスクが高まるといわれています。
外で食品を買うとき裏の食品成分表を要チェックしていただきたいです。ショートニング、加工油脂、ファットスプレット
の文字には注意が必要です。

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