キシリトールについて

さAXISの小栗です。

今回はキシリトールについて話していきたいと思います。

キシリトールは自然界に存在する天然の5炭糖の糖アルコールです。多くの果実や野菜の中に含まれ、また人体でも作られます。

工業的には樺の木やその他の樫木のキシラン・ヘミセルロースを原料として作られます。キシリトールはすべての糖アルコールの中で最も甘く、砂糖と同等の甘味度です。

細菌の大集団・歯垢のネバネバが作られなくなります。つまり歯垢が減少し、その中に隠れていた虫歯菌が減ります。虫歯の進行を止めるだけでなく、歯垢の中に、カルシウムを取り入れる働きもあるため、歯の修復も促進されます。また、ガムでキシリトールをとる場合、噛む事で唾液が多く分泌され、唾液に含まれるカルシウム、リン酸が歯を強くしてくれます。

基本的に、歯垢は歯ブラシでかきださなければ減少しません。キシリトールを口にしていれば、虫歯も歯周病もならないと考えるのは大きな間違いなので、気をつけましょう。

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