こんばんは。AXISの遠藤です。
今回はアジについてお話しします。
アジとは青魚の一種で100gあたり126kcalあります。
次にアジの身体に良い効果についてお話しします。
まずアジは身体にいい栄養素がたくさんあります。身体にいい栄養素とはタンパク質、脂質、ビタミンB群、カルシウムやミネラルなどのことでアジはこれら全てをバランスよく含んでいます。
次にアジにはDHAとEPAをたくさん含んでいます。DHA(ドコサヘキサエン酸)は脳の働きを活性化させ、EPA(エイコサペンタエン酸)は血液をサラサラにし動脈硬化などの予防をします。
さらにアジにはDHAやEPAのほか体で作ることができない必須アミノ酸を持っています。アジが持っている必須アミノ酸はイソロイシン、ロイシン、リジンです。必須アミノ酸は体を作る過程で必要になるため積極的に摂っていきたい栄養素でもあります。また、必須アミノ酸のほかにも旨味を感じるアミノ酸(グルタミン酸など)もたっぷり含んでおり旨味をより感じることができます。
以上がアジの身体にいい効果になります。
アジのような青魚の一番の特徴はDHAやEPAです。もし血液をサラサラにしたい場合は積極的に青魚を食べましょう。

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