クエン酸について

こんにちは、AXISの小栗です。

今回はクエン酸について話していきたいと思います。

クエン酸は主に、レモン、みかん、グレープフルーツなどの柑橘類や梅干しなどに含まれる酸味=すっぱい成分です。そう言えば、疲れた時はすっぱいものを食べると良いとも言われますね？この酸味成分が体内で糖を代謝し、エネルギーに変えてくれます。また、体内に入ったマグネシウムやカルシウムなどのミネラル分を吸収しやすくして、身体の疲労物質を分解し、体内の蓄積を防いでくれます。

はたらきについては、人間の細胞内にある「ミトコンドリア」の中で、体を動かすためのエネルギーを生成するクエン酸回路という化学反応が日々行われています。クエン酸は、このクエン酸回路の中心的役割を担う成分です。

その他にもクエン酸の酸味が食欲を増進させたり、夏バテ予防等にも活躍します。

クエン酸を頭に入れて夏バテ予防や疲労回復を行なっていきましょう。

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