こんばんは。AXISの山田です。

今回はワインと健康について紹介します。

ワインには亜硫酸が入っています。

このワインのなかに含まれている亜硫酸の量で健康に害をもたらすかをテーマにして議論が行われたみたいです。

先にいっておくとここでの量というのは亜硫酸の量であってワインの量ではありません。

結論からいいますと亜硫酸が健康に害をもたらすことはあるにはあるみたいです。例えば亜硫酸を大量に吸い込むことで呼吸器障害をおこすことが知られています。

ですが微量の亜硫酸で人体の健康を損なうデータはないみたいです。ワインに含まれている品質保持程度の亜硫酸なら問題ないみたいです。

1つ考えられることがあがったのがアレルギーに関してです。

亜硫酸にアレルギーがある人で喘息発作を起こした方がいるみたいです。

ですがこれはアレルギーがある方がなったということなのでアレルギーではない方はならないのでそう考えると亜硫酸を摂取することで健康に害が必ずしもあるかと言われればそうではないということです。

もちろん亜硫酸入りのワインを大量に摂取すれば話は別です。

その場合は亜硫酸が悪いというよりもワインのアルコールのほうが大きな問題になると思うので大量に飲めばたとえ有機ワインであっても健康によくないことは明らかです。

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