こんにちは、AXISの藤井です。

今回は「トランス脂肪酸」についてお話しします。

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皆さんは、トランス脂肪酸という言葉を聞いたことはありますか？

トランス脂肪酸は、私たちの体にあまり良くありません。

日本では、無いですがアメリカでは規制があるほどです。

ではどんなものなのでしょうか？

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《トランス脂肪酸とは？》

天然にはあまり存在しない、工業的に油脂を加工するときにできる不自然な脂肪酸のことです。

できるタイミングとして２つあります。

①硬化油（加工油脂）を作るとき

②食用植物油を作るとき

⚠︎食用植物油は、200℃以上で発生します。

です。

《どんなものに含まれているのか》

✳︎サラダ油

✳︎揚げ物（ナゲット、フライドポテトなど）

✳︎小麦粉を使った食品（ハンバーガー、ケーキ、クロワッサン、アップルパイ、ピザなど）

✳︎お菓子類（スコーン、クッキー、クラッカーなど）

などのとても身近なものに含まれています。

《トランス脂肪酸のリスク》

トランス脂肪酸は、他の脂肪酸と同じように99%が体内に吸収されます。

そのため、過剰に摂取すると

✳︎LDL（悪玉）コレステロールが増えてHDL（善玉）コレステロールが減る

✳︎冠動脈性疾患

✳︎肥満

✳︎アレルギー性疾患

✳︎低出生体重の子が生まれる

✳︎胎児喪失

などです。

これを見ていると、妊婦さんは控えたほうが安全ですよね。

《予防策》

自分で一度カロリー計算をしましょう。

また、トランス脂肪酸はどれくらいまでならいいなどがはっきり分かっていません。

個人差が大きいので、なんとも言えません。

できるだけ避けるのであれば、避けましょう。

☆

いかがでしょうか？

アメリカがなぜ規制しているのか、理由がなんとなく分かりましたね。

日本はご飯もあるので、妊婦の方は和食を食べて頂けるといいですね。

みなさんも、今後のことをしっかり考えて食品選びをしてみましょう！

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AXISでは、トレーニングの種類をご紹介するだけではなく、栄養に関する知識についても細かくアドバイスしています！

気になる方は是非一度体験へいらっしゃってくださいね！

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AXIUSCOREは、まだ浸透していないのでAXISでしか体験できないと思います。

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