こんにちは！AXISの平野です。

今回は胃の消化時間についてお話しします。

食べ物が胃の中に入ってくると、壁の厚さが5mmの胃が、伸び縮みして食べ物をこねはじめます。そして、胃の内部はピンクから赤色に変わり露のような液体がふき出します。これは胃液といい1日3ℓも出ます。胃液は肉をたった3時間で溶かしてしまう強い酸性の液体です。

胃では食後何時間か、食べ物を貯めておきます。そこで、胃液と食べ物を良く混ぜます。胃液には食べ物を化学的に細かくするために必要な消化酵素が含まれます。やがて、どろどろの粥状になった食べ物は十二指腸へと送られます。食べ物がすべて消化され、胃の中が空になるまでには3〜5時間がかかります。

停滞時間は栄養素によって変わります。炭水化物→タンパク質→脂質の順に多くなります。例えばごはん、パンは2〜3時間、ステーキは4時間かかります。つまり、糖質は消化が良く、脂質は腹持ちが良いということになります。状況、状態によって食べる物の栄養素を意識するとで胃に負担をかけずに食事ができます。

しかし、胃にストレスがかかった時は溶かすのに6時間近くかかることもあります。心理状態によって、胃のはたらきも影響を受けます。

ストレスを軽減し、胃に負担をかけない食事をすることで健康的な体を作りましょう！

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