こんにちは！AXISの洞垣です！

ビタミンCについてのお話です。

水溶性ビタミンの一種で、化学名はアスコルビン酸です。生体内では通常還元型のL-アスコルビン酸、酸化型のL-デヒドロアスコルビン酸として存在しています。

ビタミンCは、細胞と細胞の間を結ぶコラーゲンを作るために欠かせない栄養素です。

ビタミンCはコラーゲンを生成するのに必要なため、欠乏すると血管がもろくなり、壊血病にかかる原因となります。他にも、イライラしたり、動脈硬化などの原因にもなります。

ビタミンCはパプリカやピーマン、レモンや柿などに多く含まれます。ビタミンCはメラニン色素というシミの原因となる色素を抑制する作用があるため、美容を気にしている方は是非とっておきたいビタミンですね。