こんにちは！AXISの洞垣です。

モリブデンについてのお話です。

微量ミネラルの一種で、生体内ではキサンチンオキシターゼや亜硫酸オキシターゼの補因子としてはたらいています。

遺伝的に亜硫酸オキシターゼが欠損すると脳の萎縮と機能障害、精神遅滞、水晶体異常などが起こり、新生児期に死に至る可能性があるということが知られています。

モリブデンは通常の食事では過剰摂取や不足することは少ないと言われています。

多く含まれる食品として豆類の大豆や納豆、穀類の米やそば、種実類のごまや落花生です。

これらを取れていない方はきちんと取り、モリブデンが欠損しないよう気をつけましょう！