こんにちは、AXISの藤井です。

今回は「蕎麦」についてお話しします。

みなさん、お蕎麦は好きですか？

だんだん気温も上がってきて冷たいお蕎麦やおうどんが食べたくなる時期ですね。

ヘルシーでもあるのでダイエットにも良さそうです。

そんなお蕎麦ですが、メリットがたくさんあります。

《蕎麦のメリット》

代表的な栄養素をご紹介します。

⚪︎体を構成する要素として大切な「たんぱく質」

⚪︎疲労にも回復にオススメな「ビタミンB群」

⚪︎体の機能を整えてくれる「食物繊維」

⚪︎抗酸化作用のある「ルチン」

などがあります。

また、お蕎麦につける薬味の役割として

⚪︎食欲を増進させる

⚪︎食あたりを防ぐ

⚪︎冷えた体を温める

などのメリットもあります。

また、お蕎麦を買うときに気をつけなければならないことは

『つなぎに小麦粉を使っていないか』というところです。

小麦粉を使っていると、カロリーが高くなりヘルシーではなくなります。

ですが、お蕎麦はほとんど糖質といっても過言ではありませんので食べ過ぎてしまうと太る原因です。

量に気をつけて食べましょうね！

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