こんにちは、AXISの藤井です。

今回は「三角食べ」についてお話しします。

三角食べとは、

ご飯(パンなど)→おかず→汁物や飲み物

の順に食事をする方法です。

小学校などでよく先生からお話しされている食べ方だと思いますが、これは本当に良い食べ方なのでしょうか？

《メリット》

特に小さなお子様であれば、１つの食品を食べると満足してしまい他のものを残す傾向があるそうです。

三角食べであれば、少しずつ順番に食べるので残すことが減ると考えられています。

また、和食ならではの口内調味と呼ばれる、口の中で噛み合わせると味の深みが増すそうです。

《デメリット》

ご飯を食べて、汁物や飲み物を飲むとちゃんと噛まずにそのまま飲み込んでしまいますよね。

噛む回数が少ないと、消化の際に時間がかかってしまいます。

また、先ほど上げた口内調味ですが口内調味を前提として味付けをするので味が濃くなります。

その影響として、塩分が高くなるので注意が必要です。

三角食べは決して悪いことではありませんが、いくつか気をつけなければなりませんね。

特によく噛んで食べることは大切です。

ご飯を食べる時には、よく噛んで味付けを薄めにしたりするなど気をつけましょう！

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