こんばんは、AXISの洞垣です。

チーズの栄養についてお話しします。

ターの主成分は牛乳で、食用油脂で作られています。このバターは一見塩分や脂肪が多くて体に悪そうですが、実はそうではありません。

バターには、ビタミンAという日本人に不足しがちなビタミンが牛乳の10倍以上含まれている言われています。このビタミンAには皮膚や粘膜を健康にする働きがあり、ニキビや肌荒れを予防する効果があります。また、ビタミンAはコラーゲンとの関わりもあり、女性にとって非常に嬉しいビタミンです。

バターの食べ方は人それぞれだと思います。パンに塗って食べる人、バターを使ってソテーを作る人、色々いると思いますが、火を通したらビタミンは壊れてしまうのではないかと思う方も見えるかもしれません。しかしそれはちがいます！

バターは加熱しても栄養が壊れることなく、体に吸収することができます！ですのでパンに塗るもよし、ソテーに使うも良しという事です⭐️

日本では広く売られている有塩バターですが、これは長期保存を可能にするために塩分がやや高めに作られています。ですので取りすぎにはもちろん注意しましょう。有塩バターを使うときには、ほうれん草や小松菜のように、カリウムを多く含む食材と一緒にとるのがおススメです！！