2019/04/19 Fri,
カルシウム
こんにちは!AXISの神谷です!
今回はカルシウムについてお話しします!
カルシウムとは
カルシウムは骨や歯などをつくっている栄養素です。体重の1~2%の重さで体内に存在しています。
体内のカルシウムは、99%は骨と歯に、残りの1%が血液などの体液や筋肉などの組織にあります。この1%のカルシウムが出血を止めたり、神経の働きや筋肉運動など、生命の維持や活動に重要な役割をしています。このためにカルシウムはいつも骨に蓄えられているともいえます。
どんな食品に多く含まれているか
カルシウムの多い食品は、牛乳、小魚、海藻、大豆および大豆製品、緑黄色野菜などです。
神経の興奮や緊張の緩和
体内に存在するカルシウムの99%は、骨や歯の成分となっていますが、残りの1%は血液中や筋肉、神経などにあり、非常に重要な働きをしています。
神経の興奮や緊張を緩和してイライラや苛立ちを抑えるトランキライザー(精神安定剤)としての働きをはじめ、筋肉を収縮させて心臓を規則正しく活動させる、血液を固めて出血を防ぐ、細胞の分裂、分化を促すなどの働きがあります。
血中のカルシウムが不足すると、副甲状腺ホルモンやビタミンDが働いて、骨からカルシウムを放出され血液中のカルシウム濃度を一定に保ってくれます。骨はカルシウムの貯蔵庫であり、摂取量が少なければ減り、多ければ蓄積されるのです。
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