こんばんは、AXISの洞垣です。

今回はうどんの栄養はどんなものか、吸収スピードなどについてお話しします。

うどんの主成分は炭水化物であり、これは米やパンにも含まれています。炭水化物は体内でぶどう糖やグリコーゲンに変化され、脳の栄養や身体を動かすときのエネルギーになります。吸収もほかの炭水化物に比べ早く、病気の方や運動前に食べる人にはオススメです。

またうどんは消化しやすい食べ物なため、胃に優しく料理のバリエーション次第で豊富に栄養を摂取することができます。例えば月見うどんは炭水化物、脂質、タンパク質の三大栄養素が取れますし、肉うどんやとろろうどんなどもタンパク質やビタミン、ミネラルを取ることができます。

特に風で弱っている方は、胃に優しいうどんを食べてエネルギーを摂取し、元気になりましょう！