2019/01/07 Mon,
GI値について
こんにちはaxis training studioの新谷です。
今回はGI値について説明したいと思います。
GI値とは別名グリセミック指数といわれます。GI値とは炭水化物が分解され、糖に変わるまでのスピードを現した数値です。一般的にGI値の低い食品は、血糖値が急激に上がることの抑制効果が期待できる食品といわれています。逆にGI値の高い食品は、血糖値を急に上げてしまうことになります。
つまり、血糖値が急に上がり、インスリンによって急に下がるということは、すぐにお腹が空いてしまうことにもつながり、結果的に間食を摂り過ぎて太るということも考えられます。
GI値が低い商品だと、玄米、そばなどがあります!!年末年始で食べすぎたなーと思う人は是非試してみて下さい!
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