こんにちはaxis training studioの新谷です。

今回は飽和脂肪酸について説明したいと思います！

飽和脂肪酸とは脂質の材料で、エネルギー源として大切な脂肪酸です。ラードやバターなど、肉類の脂肪や乳製品の脂肪に多く含まれます。これらの脂肪酸は溶ける温度が高く、常温では固体で存在します。そのため体の中では固まりやすく、しかも中性脂肪やコレステロールを増加させる作用があるため、血中に増えすぎると動脈硬化の原因となります。
現代の人たちはこの飽和脂肪酸を摂りすぎる傾向にあるため、摂取を控えたほうがよいとされています。

先程も書いた通り、中性脂肪やコレステロールが増え増進されますそれにより肥満、動脈硬化、心筋梗塞や脳梗塞の恐れがあります。ですが、必ずしも全てが悪い訳ではなく、身体を作る成分になったりはたまたた不足してしまうと血管がもろくなってしまうこともありますので、適度に摂るのが一番いいと思います。

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