こんばんは。AXISの髙木です。

今回は、「アラキドン酸」についてお話しします。

アラキドン酸は体内で合成できない食品から摂取する必要がある必須脂肪酸の１つです。多価不飽和脂肪酸のｎ-6系に分類されます。アラキドン酸は特に乳児の脳や体の発達には必要不可欠な成分です。人間の脳は3歳までに90%まで成長すると言われています。そのために3歳までに上手にアラキドン酸を与えることが大切になってきます。

アラキドン酸には免疫機能の調整、学習力や記憶力の向上、高血圧予防、コレステロール値を下げる効果があります。

また不足すると脳の活動に影響をおよぼすと言われています。また摂りすぎるのも脳に影響をおよぼすのでよくないと言われています。

食べ物は豚レバー、豚もも、牛レバー、鶏モモ、鶏卵、わかめ、さわら、ブリなどに含まれています。

摂取量の目安は1日150〜200mgと言われています。
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