2019/07/18 Thu,
ミネラル不足について
こんにちは、AXISの小栗です。
今回はミネラル不足について話していきたいと思います。
まず初めにミネラルとは、5大栄養素のうちの1つで、身体を構成する材料となったり、体調を整えるなどの重要な役割を担う栄養素です。しかし、身体づくりの材料として注目されるタンパク質に比べ、ミネラルへの意識はまだまだ低いのが現状です。
ミネラルは体内で合成することができないため、食べ物から摂取する必要があります。ミネラル不足は、運動パフォーマンスを低下させる原因となるだけでなく、慢性化すれば生命活動にも影響を与えるため、早期に解消しなければなりません。
ここからは、ミネラル不足が招く代表的な4つの病気について解説していきます。
病気は多くの場合、さまざまな要因が重なって発症に至ります。そのため、必ずしもミネラル不足が原因というわけではありません。しかし、栄養不足が引き金となり得る病気がたくさんあるのも事実です。
一つ目に代謝疾患です。
食事から摂取したタンパク質・脂質・炭水化物は、体内でエネルギーに変換されたり、体を
つくる材料となったりします。これら一連の営みを「代謝」と言いますが、代謝性疾患とは、これらの代謝の働きが障害されて生じる病気のことです。
主な代謝性疾患
・糖尿病・高血圧・脂質異常症・肥満症・メタボ など
ミネラル・ビタミンは【体の調子を整える】働きを担い、代謝活動をサポートします。偏食や間違ったダイエットで食事からのミネラル・ビタミンが不足すると、代謝が上手くできなくなり、慢性化すれば発症に繋がります。
二つ目に骨粗しょう症です。
骨粗しょう症とは、骨の中がスカスカになってもろくなり、骨折リスクが高くなる病気です。
体内のカルシウムの約99%は骨や歯の構成成分として存在し、残りの1%は血液・筋肉・神経に存在しています。生命活動の維持のためには、この1%のカルシウム（機能カルシウム）が重要です。骨は「カルシウムの貯蔵庫」とも言われ、血中のカルシウムが不足すると、骨からカルシウムを放出して補い、濃度を一定に保つようコントロールされています。つまり、食べ物や飲み物からのカルシウム摂取量が不足すると、骨からの放出量が多くなるため、骨量が少なくなるのです。
なのでこれらの病気にかからないためにも、バランスのある食生活を心がけていきましょう。
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