2019/07/22 Mon,
✳︎キムチを食べるとむくむ理由について
こんにちは、AXISの藤井です。
今回は「キムチを食べるとむくむ理由」についてお話しします。
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皆さんは、キムチを食べてむくんだことはありますか？
キムチって辛いですよね。
“辛い”ことが何かむくみと関係があるのでしょうか？
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《キムチの成分》
キムチは作られる時に大量の塩を使って作ります。
塩の中には、ナトリウムという成分が含まれています。
このナトリウムは水分を抱え込む性質があるため、キムチを食べた時に体内の塩分が増え、体が塩分濃度を薄めようとして水分を増やします。
このメカニズムがむくみに関係しています。
《実はあの食べ物も…》
塩分が多いものというと、インスタント麺が代表的です。
塩分７gに対して、水分1ℓが体に溜まると言われています。
インスタント麺１つに含まれている塩分は大体5gです。
ちなみに、成人で1日に摂取してもいい塩分量は大体7.5〜8gなので毎昼インスタント麺にしていたら大変なことになりますね。
また、クッキーなどにも塩分がたくさん使われていることもありますのでしっかり食品成分表を見てください。
《でもキムチが食べたい…！何かいい方法は？》
最初に戻りますが、大好きなキムチをむくむから我慢するなんて悲しいですよね。
でも大丈夫です！
キムチのみに限らず、塩分が多いものを食べたい時の対策があります。
カリウムが豊富に含まれる食品、ビタミンB1やB2が多く含まれる食品を食べましょう！
カリウムは塩分を排出してくれて、ビタミンB1とB2は新陳代謝を上げたり、むくみを防いでくれます。
主に含まれる食品をご紹介します！
✳︎カリウム
アボカド、ほうれん草、納豆、枝豆、まいたけ、昆布、サツマイモ、きゅうり など
✳︎ビタミンB1
豚肉、卵、大豆、うなぎ、しいたけ など
✳︎ビタミンB2
うなぎ、チーズ、春菊 など
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塩分が多く含まれる食材を食べるときは、水分をたくさん摂りながら水分を排出してくれる食べ物をたくさん食べましょう。
特に高血圧の方は、塩分の1日摂取量を守りましょう。
塩分の取りすぎは病気にも繋がるので、年齢関係なく気をつけましょう！
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気になる方は是非一度体験へいらっしゃってくださいね！
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