2019/05/18 Sat,
ミドリムシについて
こんばんは、AXISの藤井です。
今回は「ミドリムシ」についてお話しします。
皆さんは、ミドリムシと聞いてどんなイメージをお持ちですか？
ムシがつくから虫だと思っていませんか？
実はミドリムシとは、ワカメや昆布などの藻の仲間なんです！
また、最近では食品になっていたりドリンクになっていたりとテレビやチラシなどでお見かけになると思いますが、何がいいのでしょうか？
ミドリムシにどんないいことがあるのかお話しします。
《栄養素が59種類も含まれている》
ミドリムシは、植物の栄養素と動物の栄養素を併せ持っています。
ビタミン、ミネラル、アミノ酸、不飽和脂肪酸など59種類もの栄養素を持ちます。
人間が必要とする栄養素はミドリムシの中に存在していると言っても過言ではありません！
また、食品やドリンクなどに使われているミドリムシは「ユーグレナグラシリス」という品種です。
《消化率が高い》
ミドリムシには、細胞壁がありません。
野菜をはじめとした植物の細胞には、必ず細胞壁があります。
人間は細胞壁を分解する酵素を持っていないため、消化効率が悪いです。
ですが、ミドリムシにはそれがないので消化吸収がしやすくなっています。
《パラミロンの働き》
ミドリムシだけに存在するパラミロンというものがあります。
パラミロンは特殊な天然物質です。
コレステロールなどの不要物を吸着する役割を持ちます。
食物繊維のように、難消化性なので体に吸収されずに排出されます。
《アディポネクチンが増える》
アディポネクチンとは、体の脂肪から分泌されるホルモンのことです。
誰の体にもありますが、環境や生活習慣によって差が出ます。
アディポネクチンが少ないと、血管や体の組織は早く老朽化し、メタボや糖尿病などの病気を引き起こします。
多ければ歳を重ねても体を若く健康に維持することが期待できます。
いかがでしょうか？
アボカドは、栄養価の高さでギネスブックに載るほどいいと言われていますがそのアボカドよりミドリムシの方がはるかに栄養価は上ですね。
一度お試しください！
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