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スタッフブログ

2019/07/18 Thu,

こむら返りについて

こんにちは、AXISの小栗です。

今回はこむら返りについて話していきたいと思います。

足がつる=こむら返りは、筋肉が縮んで伸びなくなった状態のことをいいます。太ももやふくらはぎに多いのですが、全身の筋肉に起こり得る症状なのです。

原因の第一にあげられるのは、筋肉疲労になります。筋肉が疲れ過ぎて、うまく神経系統との連携がとれないためです。

また、運動不足の人が急に運動をしたり、寒い戸外に急に出たときにも起こりやすいです。
逆にスポーツをよくする人の場合は、十分に準備運動をしなかったり、水分不足でも起こります。
これらは病気ではないので、つったときは飛び上がるほどの痛みでも、それさえ乗り越えれば大丈夫ですが、頻ぱんに足をつる場合はご用心。カルシウムやマグネシウム不足、椎間板ヘルニアや糖尿病、動脈硬化が原因となる場合もあるのです。足がつるのも体からの何らかのシグナルなのです。

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2019/07/18 Thu,

グルタミン酸ナトリウム

こんばんは。AXISの山田です。

今回はグルタミン酸ナトリウムについて紹介します。

この言葉を聞いてなにかを思い浮かべた方もきっといるのではないでしょうか。それはおそらく味の素ではないでしょうか?

今回は味の素にうま味調味料として含まれているグルタミン酸ナトリウムについて紹介します。

まずグルタミン酸ナトリウムがどうやって作られているをお話しします。

よく言われるのがさとうきびから作られていると聞いたり書いてあったりすると思います。これは間違いではないですが大事なところが抜けています。

それは微生物です。

さとうきびを餌に微生物が発酵してグルタミン酸ナトリウムができています。

グルタミン酸ナトリウムは石油からできている

これは嘘ではないですが直すのであればできていたというのが正しいです。

今では先程も言ったように微生物を使ってできています。

なので石油から作られているから体に悪いと思うのは今となってはいらない心配だと思います。

たくさん摂ったら体に悪い

これに関しては確実に悪いです。

これは塩や砂糖とおなじです。塩は200g一度に摂取したら命に関わる危険があると言われています。グルタミン酸ナトリウムも同じように摂りすぎは体に大きな負担になってしまいます。

それをしなければグルタミン酸ナトリウムもとても使い勝手のいい調味料になるのでぜひ使い方を間違えずにしようしてみてください。

うま味調味料についてもっと知りたい方はぜひ一度、AXISへお越し下さい!

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2019/07/18 Thu,

帯状回について

こんにちは。AXISの藤原です。

今回は帯状回についてのお話です。

帯状回は、大脳新皮質の内側面において、脳梁の辺縁を前後方向に位置します。また、領域の下端が脳梁溝で、領域の上端が帯状溝で区切られています。帯状回は大脳辺縁系の各部位を結びつける役割を果たしており、感情の形成と処理、学習と記憶に関わりを持つ部位でありまた、呼吸器系の調整、感情による記憶にも関わりを持っています。

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2019/07/18 Thu,

扁桃体について

こんにちは。AXISの藤原です。

今回は扁桃体についてのお話です。

扁桃体とは、神経細胞の集まりで情動反応の処理と短期的記憶において主要な役割を持ち、情動・感情の処理(好悪、快不快)、直観力、恐怖、記憶形成、痛み、ストレス反応、特に不安や緊張、恐怖反応において重要な役割も担っています。味覚、嗅覚、内臓感覚、聴覚、視覚、体性感覚など外的な刺激を嗅球や脳幹から直接的に受けています。

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2019/07/18 Thu,

ワインと健康

こんばんは。AXISの山田です。

今回はワインと健康について紹介します。

ワインには亜硫酸が入っています。

このワインのなかに含まれている亜硫酸の量で健康に害をもたらすかをテーマにして議論が行われたみたいです。

先にいっておくとここでの量というのは亜硫酸の量であってワインの量ではありません。

結論からいいますと亜硫酸が健康に害をもたらすことはあるにはあるみたいです。例えば亜硫酸を大量に吸い込むことで呼吸器障害をおこすことが知られています。

ですが微量の亜硫酸で人体の健康を損なうデータはないみたいです。ワインに含まれている品質保持程度の亜硫酸なら問題ないみたいです。

1つ考えられることがあがったのがアレルギーに関してです。

亜硫酸にアレルギーがある人で喘息発作を起こした方がいるみたいです。

ですがこれはアレルギーがある方がなったということなのでアレルギーではない方はならないのでそう考えると亜硫酸を摂取することで健康に害が必ずしもあるかと言われればそうではないということです。

もちろん亜硫酸入りのワインを大量に摂取すれば話は別です。

その場合は亜硫酸が悪いというよりもワインのアルコールのほうが大きな問題になると思うので大量に飲めばたとえ有機ワインであっても健康によくないことは明らかです。

他のお酒についても聞きたいと思った方はぜひ一度、AXISへお越し下さい!

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