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スタッフブログ

2019/07/23 Tue,

イチゴについて

こんばんは。AXISの遠藤です。
今回はイチゴについてお話しします。
イチゴのカロリーは100gあたり34kcalあり低カロリーな食材です。
イチゴの主な効能を紹介します。
まず１つ目はイチゴのビタミンCです。イチゴには多く含まれており、平均で62mgあります。なので一日7粒程度取ると必要量を取る事ができます。
２つ目はアントシアニンというイチゴの赤い成分についてです。アントシアニンはポリフェノールの一種で、眼精疲労回復や視力回復に有効とされるほか、活性酸素を減らし､がん予防にも効果があるといわれています。
なので最近目が疲れてきているなと感じている方は是非イチゴを摂取することをお勧めします。
最後はキシリトールです。いちごに含まれているキシリトールは糖の一種て、虫歯の原因となるミュータンス菌の増殖や働きを抑えたり、唾液中のカルシウムと結合して歯からカルシウムが抜けるのを防いだりします。なので、食後にいちごを食べ、歯磨きすると虫歯予防に繋がります。
以上がイチゴの主な効能です。ぜひ参考にしてみてください。

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2019/07/23 Tue,

パイナップルについて

こんばんは。AXISの遠藤です。
今回はパイナップルについてお話しします。
パイナップル100gあたりのカロリーは51kcalです。
では、パイナップルの主な効能について今から紹介します。
・パイナップルにはビタミンCが100gあたり27mg入っています。ビタミンCには風邪予防や美肌の効果があります。ビタミンCは野菜にも含まれていますが熱に弱いため熱すると溶けてしまいます。なので果物で食べた方がより多く摂取する事ができます。
・パイナップルにはブロメラインという消化酵素があります。なのだ食後に食べるとタンパク質の消化を助けてくれます。また、腸内の腐敗物を分解する作用などもあり、消化器系障害にも効果があるそうです。
以上がパイナップルの効能になります。
これからの季節パイナップルが旬になるので是非とって風邪を予防し、健康な夏を過ごしましょう。

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2019/07/23 Tue,

活性酸素について

こんにちは、AXISの小栗です。

今回は活性酸素について話していきたいと思います。

私たちが生命活動をしていく上で酸素の利用は必須となります。

呼吸によって体内に取り込まれた酸素の一部は、通常の状態よりも活性化された活性酸素となります。ヒトを含めた哺乳類では、取り込んだ酸素の数％が活性酸素に変化すると考えられています。活性酸素は、体内の代謝過程において様々な成分と反応し、過剰になると細胞傷害をもたらします。

活性酸素は、過剰な産生あるいは酸化ストレスによる老化、がん、生活習慣病発症との関連が注目されがちですが、白血球から産生される活性酸素は、体内の免疫機能や感染防御の重要な役割を担います。また細胞間のシグナル伝達、排卵、受精、細胞の分化・アポトーシスなどの生理活性物質としても利用されています。

活性酸素を消去すれば良いという安易な考え方は禁物です。

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2019/07/23 Tue,

リコピンについて

こんにちは、AXISの小栗です。

今回はリコピンについて話していきたいと思います。

リコピンは動植物に含まれるカロテノイド色素の一種です。

リコピンには非常に強い抗酸化作用があることが分かり、近年になって注目を浴びています。ちなみに抗酸化作用とは体内の活性酸素を消去する働きのことを言います。
活性酸素というのは普通の酸素に比べ、非常に酸化力が強い酸素のことで、元々は人間の体内に侵入する細菌などを退治したり、科学物質を無毒化する役割を持っています。

こうした活性酸素の作用は、がんなどの生活習慣病や細胞の老化を進める原因になると言われています。

リコピンはこの活性酸素を消去する作用が強く、がんや老化などの予防に効果がある、と言われるのです。また、これ以外にも健康に良い影響を及ぼす効果を秘めている、とも言われ研究が進められています。

リコピンを多く含む野菜の代表格は真っ赤なトマトです。リコピンは脂溶性であるため、生で食べるより、油を使って調理すると体内での吸収率が上がります。

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