こんばんは、塩田です。
今回は機能性成分についてお話ししていきます。

機能性成分とは生命活動の維持に必須の成分ではないものの、栄養素の他にも健康維持や病気の予防に効果が期待されている成分のことを言います。
これらのうちのいくつかは特定保険用食品-トクホとして知られているものも多くあります。

例えば、緑茶に含まれるカテキンやワインなどに含まれるレスベラトロールなどのポリフエノール。
植物に多く含まれる色素で、抗酸化作用の高い物質として人気です。
その他にはビタミン様物質やカロテノイドなど、さまざまな機能性成分があります。

ただ、これらはあくまで食品であって薬ではありません。
効果を期待しすぎたり、量を多く取りすぎてもよくないので、まんべんなく栄養成分をとるように心がけましょう。

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