こんばんは、塩田です。
今回は鉄欠乏性貧血についてお話しします。

貧血とは血液中の赤血球の減少やヘモグロビンの減少で体内に酸素を十分に供給できなくなった状態をいいます。

その中の鉄欠乏性貧血というものがあります。
それは主に食事と関係が深い貧血です。
欠食や偏食などの食事により鉄分が不足したり、鉄の吸収をサポートするビタミンCの不足が原因となることがあります。

そのためアンバランスな食事で貧血となり、めまい、立ちくらみ、動悸、息切れなどの症状が現れるのです。

鉄欠乏性貧血を予防するには、
・鉄を多く含む食品を摂取する(魚介類、青菜、大豆製品)
・良質のたんぱく質やビタミンCを一緒に摂取する
・酸味や香辛料などを利用する
などに気をつけて食事をすることをおすすめします。

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