こんばんは。AXISの一原です！

今回は、アリシンについてお話しします！

アリシンとは、イオウ化合物の一種で、強い香りを持つ成分です。ニンニク、玉ねぎ、長ネギなどのユリ科の野菜や、大根・わさびなどのアブラナ科の野菜に多く含まれています。

生の食品に含まれるアリインという成分が、加熱・刻む・潰すなどの調理をすることによって分解され、アリシンとなります。

アリシンには、血小板の凝固を防ぎ血液をサラサラにし、血栓をできにくくする効果があります。

また、末梢血管の拡張して血行と代謝をアップしたり、血中の脂質を減らす働きもアリ。つまり、血液が詰まりにくくなるので閉塞を防ぐことができ、脳梗塞の予防に繋がります。

また、アリシンには、糖質をエネルギーに変えて疲労を回復させるビタミンB1と結合し、アリチアミンに変化します。

アリチアミンには、ビタミンB1の消化吸収を促進し、体内に長くとどまらせる働きがあり、ニンニク等が疲労回復によいとされているのは、この効果によるものなんです。

今日は、バランスディスクを使ったストレッチを紹介します。

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