こんばんは。AXIS の佐々木です。

今回は、亜鉛についてです。

亜鉛とは、味覚を正常に保つのに働き、また皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。体の中に約2gあります。主として骨、肝臓、腎臓、筋肉に存在します。

亜鉛の働きとして、新陳代謝に必要な反応に関係する多種類の酵素をつくる成分となります。また、たんぱく質の合成や遺伝子情報を伝えるDNAの転写に関わっています。このため、細胞の生まれ変わりが活発なところでは亜鉛が必要とされます。

亜鉛が多く含まれている食べ物は、魚介類に多く含まれています。しかし、その中でも、かきやうなぎは亜鉛の量が多い食品です。その他、肉類や藻類にも多く含まれています。

亜鉛は不足してしまうと、味覚障害が引きおこされることが指摘されています。口の中の味を感じる器官を味らいといいます。味らい細胞は新陳代謝が活発なため、亜鉛が不足すると細胞の生まれ変わりに支障をきたし、味覚の低下がおこると考えられています。

今回は、バランスボールを使って、体幹のトレーニングを紹介します。

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