こんにちは！AXISの桑田です！

必須脂肪酸はオメガ3脂肪酸というグループと、オメガ6脂肪酸というグループに分けることが出来ます。
今回は、オメガ3脂肪酸についてです。

この脂肪酸のだ表的なものに、α-リノレン酸、エイコサペンタエン酸（EPA）、ドコサヘキサエン酸（DHA）があります。
α-リノレン酸は亜麻仁油などに多く含まれ、EPAとDHAは青魚に多く含まれます。

これらの一日の摂取量の目安は、男性で2.1g、女性で1.6gとされています。
しかし調査によると、日本人はこの数値の十数％しか摂取できていません。

オメガ3脂肪酸は、血管を広げて血行を良くしたり、善玉コレステロールを増やしたりします。
DHAに関しては、神経細胞を活性化させる働きもあるため、摂取することで集中力や記憶力の向上が期待できます。

このように、オメガ3脂肪酸は体にとってはなくてはならない脂肪酸なので、積極的に摂取してきたいですね。
この脂肪酸を摂取するには、青魚の切り身がお勧めです。
だいたい大きめの切り身一切れに1gのオメガ3脂肪酸が含まれていますので、一日に一食、青魚の料理を取り入れることができると、かなり目安の量に近づきます。

豚や牛、鳥の肉は手軽に食べられるため飲食店でも良く出てきますが、意識して魚も食べていきましょう。

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