こんにちは！
AXIS TRANING STUDIO古田です。

今日はNGフードのお話です。

ファスティング中だけでなく、普段の食生活でも気をつけたいのがNGフードです。

血糖値を急上昇させる白米、食パン、うどんなどの白い食べ物。
血糖値を下げる為に大量の酵素を消費します。

白砂糖は果糖とブドウ糖を合成したものです。体内では分解できず、体に脂肪として蓄積するもととなります。

過酸化脂質、トランス脂肪酸もNGです。
以前お話しましたが酸化した油は腐敗していると言っても過言ではないです。
トランス脂肪酸は自然界に存在しない油です。
これらは体内で分解できず、消化不良を起こす原因になります。

生の植物の種もだめです。
生の植物の種は発芽するのを抑える為に酵素抑制物質が働いています。
そのまま体に取り込む事により酵素の効果を抑制してしまうことに繋がります。
りんごの種よりも小さいものは気にしなくても大丈夫ですが、大きい種には注意。
玄米も同じ効果があるので、玄米を炊く時は12時間以上の浸水をお願いしています。

食品添加物。
保存料、着色料など当たり前のように使われた食品が多くあります。
食品を買う時には成分表示をしっかり見て、自分の体に取り入れるものを選びましょう。

動物性タンパク質。
全くのゼロでは必要な栄養素も摂れないので、召し上がる量を控えましょう。

アルコールも体内で分解するのに酵素を多く使うので注意です。

現代人の生活習慣からこれらを全くのゼロにするのは難しく感じる方が多いのも事実です。

そんな時には対処法もあります。
例えば断れない食事会で高GI食品を食べなければならない！
こんな時には生野菜を始めに食べるのです。
すると消化もゆっくりになり血糖値の急上昇を抑える事に繋がります。

動物性のタンパク質も同じです。

NGフードは排除するものはし、取り入れるものは一緒に食べるものなどに気をつけて必要な栄養素を摂りましょう。

次回は普段の食生活でも積極的に摂りたいOKフードのお話です。

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