2019/08/06 Tue,
ナスについて
こんばんは。AXISの遠藤です。
今回はナスの効能についてお話しします。
ナスの100gあたりのカロリーは22kcalでタンパク質が1.1g、脂質が0.1g、炭水化物が5.1g含まれています。ナスには体にいい効能が2つあります。1つ目は強い抗酸化力を持っている事です。ナスニンと呼ばれるポリフェノールの一種がナスには含まれていてこれは強い抗酸化力があり、ガンや生活習慣病のもとになる活性酸素を抑える力があります。
また、コレステロールの吸収を抑える作用もあり、これも生活習慣病の予防が期待できます。
2つ目は体を冷やしてくれる効果です。ナスは夏野菜の一種で夏野菜には水分とカリウムが多く含まれている野菜が多いです。そしてこのカリウムには利尿作用があり、水分と一緒に体内の熱も排出するため身体が冷えます。なので夏に食べるにはとてもいい野菜になります。もし体を冷やしたくない時はナスを加熱して調理するのがオススメです。
以上がナスの効能になります。野菜を選ぶ時にぜひ参考にしてみてください。
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