こんにちは！AXISの平野です。

今回はアミノ酸スコアについてお話しします。

タンパク質は20種類のアミノ酸という成分で構成されています。これらが様々な組み合わせを作り、タンパク質が作り出されます。

体内では合成出来ないアミノ酸が20種類のうち9種類あります。これらは食べ物から摂取しなければならず、「必須アミノ酸」と呼ばれています。

9種類のアミノ酸（バリン・ロイシン・イソロイシン・リジン・メチオニン・フェニルアラニン・スレオニン・トリプトファン・ヒスチジン）には、それぞれに体を作る働きがあり、1つでも不足してしまうと、健康なカラダを維持する事が出来なくなってしまいます。

そして、食品中に含まれる必須アミノ酸のバランスを評価したものを「アミノ酸スコア」と言います。

9種類の必須アミノ酸が1つでも欠けてしまうとタンパク質は作られません。必要量を全て同じ量摂ることが大切となります。

アミノ酸スコアは100に近いほど良質なタンパク質食品ということになります。アミノ酸スコアの高い食品は大豆、鶏肉、鶏卵、豚肉、鮭、牛乳、牛肉で、いずれもスコアは100です。

しかし、スコア100の食品ばかりの摂取では、栄養のバランスが崩れてしまいます。数値の低い食品を高い数値にして摂取するには、不足しているアミノ酸を一緒に摂取する事により、互いの不足分を補うと言う方法が最適です。これなら、栄養バランスも良く、スコア100の食品の摂取も出来る、理想的な食事になります。

人が生きていく上で大切な筋肉や内臓、血管などの栄養素を作り出す為には、タンパク質は欠かせない成分です。アミノ酸スコアに着目して、ただタンパク質を摂るのではなく、質の良いタンパク質を摂るよう心がけましょう。

AXISでは、様々なストレッチやトレーニングがございます！

ぜひ一度、AXISへお越しください！

AXIS TRANING SUTDIO

新生スタジオ：愛知県一宮市新生1-7-21
TEL：0120-946-360

神山サテライトスタジオ：愛知県一宮市神山1-10-1 神山ビル102

TEL：0120-946-360

本町スタジオ:愛知県一宮市本町3丁目9番15号兼松ビル2階

TEL:0120-947-251

松原スタジオ:愛知県名古屋市中区松原1丁目1-10

TEL:0120-017-806

原スタジオ:愛知県名古屋市天白区原1-210 原コーネルビル1階

TEL:0120-462-511

大曽根スタジオ:愛知県名古屋市北区大曽根3-8-19 ST PLAZA OZONE1階

TEL:0120-462-512