2017/02/17 Fri,
体に良い資質とは？
こんにちは！
AXISの尾崎です！
最近スーパーや海外輸入の食品店にいくとよく スーパーフードコーナーがありますね！
その中でも特に多いのが油系ですね！
そんな油、脂質についてです！
男性ですと、揚げ物やラーメンなどの脂質食が好きな方、女性ですとチョコレートや菓子パンなどの甘味系が好きって方が多いのではないでしょうか？
油と一言でいっても種類があります。
大きく分けると 「飽和脂肪酸」「不飽和脂肪酸」の二つに分かれます。
飽和脂肪酸は常温時に固体のもので、ラードやバターなどがあり、体脂肪として蓄えられやすいと言われています。漢字だと「脂」と書きます。
不飽和脂肪酸は常温時液体でえごま油やオリーブオイル、アマニ油などが不飽和脂肪酸で、一般的に体に良いとされているものです。こちらは漢字だと液体なので「油」と書きます。
体に良いとされる油は不飽和脂肪酸を主に指します。
不飽和脂肪酸、その中でもオメガ3と言われる種類の油には血中脂質を下げたり、女性ホルモンのバランスを整える、抗炎症作用など様々なメリットがあります。
ただ、油はどの油にしても1gあたり9キロカロリーとエネルギー量が多いので摂取する際は適度な量を心がけましょう！
筋肉を作る上、健康に生きていく上で油は必ず必要です。意識的に質の良い油をとってください(^｡^)
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