こんにちは、AXISの藤井です。

今回は「九大栄養素①」についてお話しします。

九大栄養素とは…

「エネルギー源の三大栄養素」

タンパク質、脂質、炭水化物

「⬆︎に体の調子を整えるものを加えて五大栄養素」

ビタミン、ミネラル

「⬆︎に食物繊維を加えて六大栄養素」

食物繊維

「⬆︎にそこまで知られていない栄養素を加えて九大栄養素」

ファイトケミカル、酵素、水

これらをまとめて九大栄養素と言います。

必須栄養素となっているのは、ビタミンミネラルまでの五大栄養素です。

六大栄養素のそれぞれの役割をご紹介します。

《エネルギー源の栄養素》

⚪︎タンパク質

筋肉や骨、皮膚などを作る材料です。

〜1日の摂取量〜

男性約70g 女性約60g

⚪︎炭水化物

脳や筋肉が働くためのエネルギー源です。

〜1日の摂取量〜

男女ともに約400g

⚪︎脂質

体に好影響を与えてくれます。

〜1日の摂取量〜

男性約69g 女性約56g

《体の調子を整える栄養素》

⚪︎ビタミンとミネラル

体の生理作用の調整をしてくれます。

〜1日の摂取量〜

(年齢、ビタミン、ミネラルの種類によって細かく違います)

《食物繊維》

発がん予防や血糖値、血圧などの調節をしてくれます。

〜1日の摂取量〜

(年齢、ビタミン、ミネラルの種類によって細かく違います)

過剰に摂取したり、欠乏してしまうと肌が荒れたり骨粗鬆症になったりと私たちにとってはマイナスなことだらけになってしまいます。

それぞれの1日の摂取量を目安に摂取できるといいですね。

九大栄養素となる残りの３つの栄養素については次回お話しします。

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