2018/07/26 Thu,

プロテイン①

こんばんは。AXISの保浦です。

今回は、プロテインの種類についてお話しします。

皆さんはプロテインにも種類があることをご存知ですか？

プロテインの種類の大きな違いは原材料にあります。

大きく分類すると、プロテインには牛乳を材料とするホエイプロテイン・カゼインプロテイン、大豆を原料とするソイプロテインがあります。

今回はホエイプロテインについて紹介したいと思います。

ホエイプロテインは、牛乳に含まれるタンパク質の一種です。
ヨーグルトの上澄みにできる液体のことをホエイ（乳清）といいますが、このホエイに含まれるタンパク質がホエイプロテインです。ホエイには他に、ミネラルや水溶性ビタミンが含まれます。

次にホエイプロテインのメリットとデメリットについて紹介します。

メリットとしては、ホエイプロテインには筋肉成分の多くを占めるアミノ酸が含まれており、筋肉修復効果も期待されています。味は淡白で飲みやすく、体内への吸収速度はスムーズで胃腸にもたれにくいというメリットがあります。
デメリットは、他のプロテインと比べると価格が比較的高いことでしょう。商品によってはソイプロテインと併用したものや、プロテイン含有量を控えめにしたものなど、機能や価格面で工夫しているものもあります。

次回はソイプロテインについて紹介したいと思います。

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