こんばんは。AXISの保浦です。

今回は、満腹中枢についてお話しします。

満腹中枢は脳の視床下部にある器官で、食事で満腹を感じるためにあります。満腹中枢は、食事して血糖値が上がるのを感知して、体に必要なエネルギー量かを判断します。「これ以上は不要」と判断した場合は、食欲が止まって満腹を実感します。満腹中枢が血糖値上昇を感知するまで20分程度かかるので、咀嚼回数を多くしてゆっくり食事をすることが、過食による肥満を防止することにつながります。
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