2018/03/06 Tue,
大切な栄養素③
こんばんは。AXISの神山です。
今回は、「脂溶性ビタミン」についてお話しします。
●脂溶性ビタミンとは
油に溶け易いビタミンのビタミンA,D,E,Kです。
また水溶性ビタミンのように尿などでは排出されません。
●働き
主な働きは、皮膚や粘膜を健康に保つ(ビタミンA)、カルシウムの吸収(ビタミンD)、抗酸化作用(ビタミンE)、血液の凝固(ビタミンK)等です。
体内では油に溶けた状態で、脂肪組織や肝臓等に貯蔵されます。摂り過ぎると過剰症を起こし兼ねません。
●注意
摂らないと不健康になりますが摂りすぎるとこちらも健康に害を及ぼします。
過剰症の症状は、頭痛や吐き気(ビタミンA)、高カルシウム血症(ビタミンD)、貧血(ビタミンK)等です。
油脂と一緒に(油に溶ける)摂取する事で吸収率は高くなります。油を使った「炒める」等の調理法等がお勧めです。水に溶ける事もなく熱による損失も少ないです。
今日は、ポールを使ったトレーニングを紹介します。
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